育児にうちのめされるブログ

仕事と育児は両立できると聞いていたけど、実際やってみたら無理なんじゃないかと思う日常

2021-11-09から1日間の記事一覧

レシピに忠実に焼いたパン

夜こねて朝焼くパン というのをやってみました 一次発酵も二次発酵もほとんど冷蔵庫です。 昨日の昼頃から用意して生地をこね 発酵時間を数時間 (本当は室温で90分だけど、外出したので最初の30分は室温で後の4時間は冷蔵庫の野菜室) 夕方切り分けて成形して…